Tahu Jamblang Sayur

Recipe By : Joshua Ivan

 

Bahan – Bahan :

15 Buah Tahu Goreng Kering (Khusus utk Tahu Sayur)

5 Buah Tahu Kuning Goreng Setengah Matang

250 ml Air Kelapa

250 ml Air

1 Bks Royco Sapi

50 gram Kol diiris Besar

2 Buah Wortel dikupas iris menyerong

Daun Bawang dan Seledri

Bumbu Halus :

4 Buah Bawang Merah                  1 Sdm Gula Pasir

2 Buah Bawang Putih                    1 Sdm Garam

2 Buah Cabe Merah                                    2 Sdm Minyak

Cara Memasak :

1. Wortel, Kol, Daun Bawang dan Seledri dipotong – potong sesuai dengan selera, kemudian dicuci bersih. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan, sampai bumbu matang, kemudian masukkan tahu kering dan tahu kuning.
2. Lalu tambahkan air kelapa dan air, kemudian tambahkan royco rasa sapi, didihkan sampai bumbu meresap.
3. Angkat dan Sajikan.

Jatiwangi, 13 Maret 2013

Sajian 10 Porsi