Fu Yong Hai So Good

Fu Yong Hai Kornet So Good Saus Strawberry Fantasi

By : Joshua Ivan S

Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan

Dadar:

• 200 gram Kornet Ayam So Good
• 100 gram wortel, iris bentuk korek api
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 3 butir telur, kocok
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan mentega/margarin
• 5 sendok makan minyak

Saus:

• 2 siung Bawang putih, memarkan
• ½ siung Bawang Bombay
• 16 bh Strawberry yang telah diblender
• 50 cc air
• 5 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh tepung maizena
• 50 gram kacang polong
• 1/2 sendok teh jeruk lemon
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan mentega/margarin

Cara membuat

Dadar: panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga kuning.

Masukkan kornet ayam so good, wortel, daun bawang, garam, dan merica bubuk, aduk rata, angkat, dinginkan, lalu masukkan telur, aduk rata, bagi menjadi 2 bagian.

Panaskan minyak, lalu masukkan 1 bagian dadaran, masak hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan, ulangi sekali lagi, sisihkan.

Saus: panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay tumis hingga layu dan harum. Kemudian masukkan gula pasir, air jeruk lemon, kacang polong.

Masukkan air dan saus tomat, strawberry yg telah diblender aduk rata, didihkan, lalu masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, didihkan.

Masukkan kacang polong, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata, masak hingga saus mengental, angkat.