Cumi Asin Saus Teriyaki With Telur Puyuh

Cumi Asin Saus Teriyaki With Telur Puyuh

Recipe By : Joshua Ivan S

 

Bahan-Bahan :
250 gr Cumi Asin Medan
2 Buah Tomat
30 Btr Telur Puyuh Kupas Kulit
6 Butir Bawang Merah
3 Buah Bawang Putih
3 Buah Cabai Merah Buang Bijinya
3 Buah Cabai Hijau Buang Bijinya
500 ml Air
2 sdm Minyak Goreng
5 sdm Saus Teriyaki
1 bks Royco All in One
1 bks Royco Bubuk Sapi
3 cm Jahe iris tipis
2 Sdm Saus Tiram
1 sdt kecap asin

Cara Memasak :

1. Rendam Cumi Asin Medan dengan menggunakan air bekas cucian beras, rendam selama 30 menit. Kemudian Potong cabai merah dan cabai hijau sesuai dengan selera. 

2. Keprek Bawang Putih dan cincang kasar, iris-iris bawang merah, kemudian panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukan tomat, cabai merah dan hijau serta cumi asin. Lalu tambahkan air, saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, royco bubuk sapi, royco all in one. Tambahkan telur puyuh yang sudah dikupas.

4. Setelah cumi matang, siap disajikan.

Jatiwangi, 21 Desember 2012