Tumis Rebung Ala Laut

Tumis Rebung Ala Laut

Recipe :Joshua Ivan

Untuk : 6 Porsi

Bahan :

200 gram Rebung (tunas bambu) muda dan segar

250 gram Cumi-Cumi Segar

100 gram Udang Peci Segar

120 ml Air

3 Siung Bawang Putih dicincang kasar

1 cm Jahe dimemarkan

1 bh Cabai merah besar potong sesuai selera

1 bh Cabai Hijau Besar potong sesuai selera

2 Sdm Kecap Ikan

1 Sdm Kecap Manis

1 Sdt penyedap rasa

Merica dan garam secukupnya

2 Sdm Minyak Goreng

Cara Membuat :

v  Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai merah dan hijau aduk hingga layu.

v  Masukkan cumi, udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan rebung, kecap ikan, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga rata.

v  Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.