Tahu Ca Cabai Hijau

Tahu Ca Cabai Hijau
Resep Joshua Ivan

Bahan :

• 2 buah tahu putih atau tahu cina ( potong dadu kecil-kecil )
• 5 buah cabe hujau besar ( ptong serong tipis )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• 1 sendok teh garam dapur
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok makan gula pasir
• 200 ml air bersih
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Tahu Kecap :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga tercium aroma harum
2. Tuang air kedalam bumbu tumis dan diamkan sampai mendidih
3. Masukkan tahu lalu masukkan cabe hijau, tomat dan irisan bawang daun polong
4. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
5. Lalu kucuri dengan kecap manis dan kecap asin sambil diaduk hingga merata
6. Tunggu sampai tahu kecap benar-benar matang dan siap disajikan

Bagi anda yang ingin membuat makanan ini, silahkan anda lihat panduan Resep Membuat Tahu Kecap Cabe Hijau diatas. Srmoga bermanfaat dan selamat mencoba.