BISTIK DAGING CINCANG

BISTIK DAGING CINCANG

Bahan Utama Bistik Daging Giling:

• 1/4 kg daging sapi cincang
• 3 sendok makan mentega
• 5 buah tomat
• garam secukupnya

Bahan Untuk Saus Kecap Manis Bistik Giling:

• 8 buah bawang merah diiris iris halus
• kecap manis secukupnya
• 300 cc kaldu sapi
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• garam secukupnya
• 3 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 5 sendok makan kecap manis bango

Cara Membuat Daging Bistik Giling:

• Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mencampur daging yang telah dicincang halus dengan telur dan berikan garam untuk menambah rasa kemudian aduk-aduk hingga merata.
• Setelah selesai melumuri daging dengan telur dan garam, letakan adonan dalam wajan anti panas dan oven hingga bistik menjadi matang merata.

Cara Membuat Saus Bistik:

• Setelah selesai dengan daging bistik, selajutnya kita akan buat saus kecap manisnya dengan memanaskan minyak dalam wajan kemduian tumis irisan bawang merah hingga tercium aroma harum.
• Selanjutnya masukkan kuah kaldu sapi kedalam tumisa tersebut dan aduk-aduk hingga menjadi rata.
• Tambahkan lada, kecap manis, garam dan pala secukupnya hingga rasa dan bumbu dirasa pas. Kemudian aduk kembali hingga merata.
• Selanjutnya masak saus bistik daging hingga mendidih. Angkat dan matikan.