Ca Labu Siam

Ca Labu Siam

Recipe by : Joshua Ivan

Masakan Labu Siam ini adalah Masakan Tradisional, anak-anak saat ini pun suka, saya sering memasaknya. Masakan ini salah satu masakan favorit anak saya.

Bahan :

3 buah labu siam, 4 bawang putih iris tipis korek api
lada bubuk sesuai selera
1/2 sdm gula pasir
30 ml air
Sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuat :

• Kupas labu siam, buang getahnya dengan cara dipotong jadi 2 lalu digosok gosokkan satu sama lain, sehingga keluar getahnya, cuci bersih, kupas, potong sedikit lebih besar dari korek api.
• Remas2 potongan jipang dengan garam sampai lemas, cuci bersih, ulang lagi remas dengan garam jika masih kaku, cuci bersih
• Tumis bawang putih, sampai harum
• Masukkan rajangan labu siam, tumis sampai agak layu, tambahkan sedikit air kurang lebih 30 ml
• Bumbui dengan garam, gula sampai sesuai selera
• Sajikan....