Nasi Goreng Ikan Asin

NASI GORENG IKAN ASIN

By : Joshua Ivan Sudrajat

Nasi Goreng Ikan Asin

BAHAN NASI GORENG :

• 100 gram ikan asin, potong dadu, goreng
• 1 piring nasi putih yang tidak terlalu punel
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 batang caisim, iris halus

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok teh kecap asin
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 3 buah cabai hijau
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT NASI GORENG IKAN ASIN :

1.  Langkah pertama panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga harum dan berubah warna, tiriskan.
2. Selanjutnya tambahkan minyak goreng sedikit, kemudian masukkan telur yang telah dikocok lepas, orak-arik hingga matang, lalu tambahkan bumbu tumisan diatas, aduk-aduk hingga rata.
3. Setelah itu tambahkan nasi putih dan ikan asin yang telah digoreng, aduk-aduk lagi hingga rata dengan sempurna.
4. Kemudian masukkan caisim, kecap asin, garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya sesuai selera, masak hingga matang sambil terus diaduk-aduk hingga rata.
5. Setelah matang, angkat dan taruh nasi goreng yang telah matang diatas piring siap saji, kemudian taburi  atasnya dengan bawang goreng.
6. Nasi goreng ikan asin siap untuk dihidangkan.

Demkian cara membuat nasi goreng ikan asin pedas ala restoran kali ini. Bunda dapat langsung mempraktekkannya dirumah. Jika ingin mempercantik tampilan nasi gorengnya, bunda dapat menambahkan beberapa irisan tomat atau mentimun disampingnya, atau bisa juga menambahkan kerupuk agar nasi gorengnya menjadi lebih nikmat. Selamat mencoba.