Asem Asem Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi
Joshua Ivan Sudrajat

Asem-asem daging buncis sangat cocok disajikan dengan nasi putih yang kemudian dipadukan dengan kerupuk udang juga dengan lauk pauk yang lainnya. Makanan ini biasanya banyak ditemukan didaerah Pekalongan, namun kini konon katanya sudah banyak tersebar luas dimana-mana atu bahkan anda pun dapat membuatnya sendiri. daging sapi yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah daging sapi segar yang berkualitas baik juga dengan buncis yang segar pula. Makanan yang memang tidak ada duanya, silahkan anda mencoba membuat makanan enak yang satu ini dan jangan sampai terlewatkan.

Bahan :

• 500 gr daging sapi segar ( potong dadu )
• air asam jawa 3 sendok makan
• bawang merah 5 butir ( iris tipis )
• bawang putih 3 siung ( iris tipis )
• air untuk merebus secukupnya
• kacang buncis segar 100 gr ( potong serong )
• gula merah 2 sendok makan ( sisir halus )
• 3 buah tomat ( potong-potong )
• daun slaam 3 lembar
• cabe merah besar 2 buah ( potong serong )
• lengkuas 2 cm memarkan
• garam 1 sendok teh
• minyak untuk menumis 5 sendok makan
• penyedap rasa 1/2 sendok teh
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat Asem Asem Daging Buncis :

1. Rebus daging dalam air yang mendidih hingga matang dan empuk
2. Tumis bawang putih dan bawang merah beserta lengkuas dan daun salam
3. Masukkan potongan tomat, potongan cabe dan potongan kacang buncis
4. Tunggu beberapa menit hingga layu sambil diaduk
5. Masukkan juga daging sapi yang sudah direbus lalu tuang air secukupnya
6. Tuanggu sampai mendidih lalu tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan penyedap rasa
7. Aduk hingga merata dan tunggu hingga bumbu meresap matang

Makanan yang memiliki rasa seperti nano-nano ini memang menjadi primadona bagi setiap masakan yang lezat. Rasa asam manis asin dan juga dilengkapi dengan rasa pedas ini membuat anda menjadi ketagihan. Cukup sampai disini Resep Asem Asem Daging Buncis yang kami sajikan untuk anda. Selamat mencoba