Mie Goreng Sukacita Ala Grako

Mie Goreng Sukacita Ala Grako (Gratia, Alfa & Kokita)

Bahan :

3 Siung Bawang Putih

250 gram Mie Telor basah

3 Buah Baso Ikan Potong jadi 6 bagian

3 Buah Baso Sapi Potong tipis-tipis

1 Buah Kekian Potong seperti korek api 2 x 2 cm

2 Sdm Bumbu Inti A

6 Ekor Udang Basah kupas kulitnya sisakan ekornnya

1 Sdm Ebi kering

1 Sdt Garam

3 Sdm Kecap Manis

½ buah tomat merah diiris tipis

2 Btg Sawi Hijau

1 Btg Daun Bawang

15 cc Air

3 Sdm Minyak Goreng

Cara Membuat :

v     Bawang Putih dikeprek dan cincang kasar. Cuci bersih daun bawang dan sawi hijau, kemudian potong sesuai selera.

v     Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yang telah dicincang kasar. Tumis hingga harum.

v     Setelah harum masukkan udang basah yang telah dicuci bersih, aduk hingga berubah warna. Masukkan ebi kering, tumis hingga harum.

v     Kemudian masukkan tomat yang telah diiris halus, sawi hijau dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Masukkan Bumbu Inti A, aduk hingga rata.

v     Tambahkan mie basah tersebut, aduk hingga rata, masukkan kecap manis, garam. Aduk hingga rata. Masukkan Kekian, baso ikan dan baso sapi. Aduk hingga rata.

v     Angkat dan sajikan bersama acar, daun peterseli, daun selada dan tomat.

Resep by : Joshua Ivan Sudrajat S

Resep Ini Telah Menjadi Juara II di Lomba Masak Mie Goreng

Minggu, 24 April 2005 Di Alfa Gudang Rabat.