Soto Pekalongan

Soto Pekalongan

Joshua Ivan Sudrajat

Soto tauto atau soto pekalongan memiliki harga yang bervariatif , mulai dari sepuluh ribu rupiah hingga tiga puluh ribu rupiah . semua itu tergantung akan bahan-bahan isi yang digunakan , dari daging ayam atau pun daging sapi dan jeroan . semua enak , sedap dan nikmat , sangat cocok jika dinikmati saat makan siang atau makan malam . kuah hangat kental yang enak dan sedap pada soto tauco atau soto pekalongan tentunya akan menambah nabsu makan anda .

Nah jika anda ingin sekali menikmati soto tauto atau soto pekalongan ini , anda tidak harus pergi ke kota pekalongan . anda dapat membuatnya sendiri dirumah jika anda mengikuti bahan-bahan dan cara pembuatan soto tauto atau soto pekalongan yang akan kami bagikan kali ini . pembuatan soto tauto atau soto pekalongan asli tentunya sangat mudah dan tidak sulit . untuk lebih jelas nya dari bahan-bahan dan cara pembuatannya , silahkan simak artikel resep nya dibawah ini .

Resep Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak

Bahan-bahan Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :

• Daging sapi sandung lamur 750 gram
• Air 3000 mili liter
• Jahe 3 centi meter ( dimemarkan )
• Serai 3 3 batang ( diambil putihnya , memarkan )
• Tauco manis 4 sendok makan
• Daun jeruk 5 lembar ( dibuang tulangnya )
• Kecap manis 1 sendok makan
• Kaldu sapi 2 blok
• Garam 4 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Minyak 2 sendok makan ( digunakan untuk menumis )

Bumbu Halus Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :

• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 6 siung
• Kunyit 2 centi meter ( dibakar )
• Cabai merah 3 buah

Bahan Pelengkap Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :

• Bawang goreng 7 sendok teh ( digunakan sebagai taburan )
• Seledri 7 batang ( diiris halus digunakan sebagai taburan )
• Telur rebus 6 butir ( dibelah menjadi dua )
• Jeruk nipis 2 buah ( diiris-iris )

Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak :

1. Pertama-tama rebus daging dan air hingga matang , angkat . potong-poton lalu tuang kedalam air kaldu yang sudah disaring . masak kembali hingga daging empuk .
2. Selanjutnya panaskan minyak , tumis bumbu halus , jahe , serai , tauco manis , dan daun jeruk hingga wangi . lalu tuang kedalam rebusan daging .
3. Setelah itu masukkan kecap manis , kaldu sapi , garam ,merica bubuk dan gula pasir , aduk hingga rata lalu masak hingga matang .
4. Sajikan kedalam mangkok saji , lalu hidangkan dengan pelengkap dan nasi hangat atau ketupat ( optional )

Selesai , resep soto tauto atau soto pekalongan ini dibuat untuk enam porsi , anda dapat menambahkan bihun , kerupuk warna warni , kerupuk mie , atau emping jika suka . bagaimana , cukup mudah bukan dalam pembuatan soto tauto atau soto pekalongan ini ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak ini