Bihun Siram Sayuran

BIHUN SIRAM SAYURAN Joshua Ivan S

Bingung mau menyajikan menu apa untuk makan bersama keluarga kali ini? Yuk, buat Bihun Siram Sayuran! Rasanya hhhmmm yummy. Rugi jika Anda lewatkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram bihun
200 gram udang kupas, sisakan ekornya
5 buah bakso ikan, potong 2 bagian
1 buah wortel, iris miring
100 gram brokoli, potong per kuntum
3 batang caisim, potong – potong
100 gram jagung putren, iris miring
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml air
2 batang daun bawang, iris serong
2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air, untuk mengentalkan
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tata bihun di atas saringan.Panaskan minyak, masukkan saringan berisi bihun. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
2. Panaskan Minyak Goreng. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ,wortel, dan brokolli. Tumis sampai layu.
3. Masukkan brokoli, jagung putren, kapri, dan caisim. Aduk sampai layu.
4. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam .dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
6. Tata bihun goreng. Siramkan sayuran di atas bihun.

Untuk 4 Porsi

Note :
Resep ini pernah saya ikut lomba masak hehe