Cumi Ca Cabai Hijau

Cumi Ca Cabai Hijau

Resep : Joshua Ivan

Bahan :

500Gram Cumi-Cumi Segar

5 Siung Bawang Merah

3 Siung Bawang Putih

4 Buah Cabai Hijau Potong Serong

2 Lembar Daun Salam Segar

1 cm Lengkuas dimemarkan

1 cm Jahe dimemarkan

2 Buah Tomat Hijau, dipotong-potong

1 Sdt Garam

2 Sdm Gula Pasir

2 Sdm Kecap Manis

½ Sdt Merica bubuk

1 Sdm Kecap Asin

Cara Memasak :

1. Bawang Putih dimemarkan, bawang merah diiris halus. Tumislah bawang putih dan bawang merah. Aduk hingga layu dan harum.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, cumi ke dalam wajan. Aduk hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan air, kecap manis, merica, garam, gula pasir dan kecap asin. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

Sajian untuk 4Porsi