Perkedel Bihun Daging Cincang

 Joshua Ivan Sudrajat S

 

Bahan-bahan

• 150 gram bihun kering
• 50 gram tepung roti
• 125 gram daging ayam cincang
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak goreng
• 1 butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)

Cara Masak

• Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
• Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.
• Masukkan telur, lalu aduk hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
• Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.