Cumi Asin Ca Cabe Ijo dan Merah

Cumi Asin Ca Cabe Ijo dan Merah

Recipe By : Joshua Ivan S

Bahan – Bahan :

250 gr Cumi Asin Telor (Cumi Medan)

3 Buah Cabe Hijau

4 Buah Cabe Merah

1 Buah Tomat Merah Besar

2 Sdm Kecap Asin

3 Sdm Kecap Manis

4 Sdm Saus Tomat

1 Bks Royco Kaldu Ayam

3 Siung Bawang Putih

2 sdm Minyak Goreng

350 cc Air

Cara Memasak :

1. Rendam Cumi Asin dalam air bekas cucian beras untuk mengurangi rasa asin, selama 30 menit.
2. Buang Biji cabe hijau dan merah kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera, Tomat merah dicuci bersih dan dipotong – potong sesuai dengan selera.
3. Keprek Bawang Putih dan cincang kasar. Panaskan Minyak untuk menumis dalam wajan.
4. Setelah minyak panas, tumis bawang putih yang telah di cincang, sampai mengeluarkan bau harum, lalu masukan cabe hijau, cabe merah, tomat yang sudah dipotong – potong.
5. Kemudian masukan cumi asin telur atau cumi medan yang telah direndam, lalu tambahkan air bersama dengan saus tomat, kecap asin, kecap manis dan royco bubuk rasa ayam.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Jatiwangi, 21 February 2013

Sajian : 3 – 4 Porsi