PERKEDEL KENTANG DAGING CINCANG

PERKEDEL KENTANG DAGING CINCANG

Bahan :

500 gram kentang, kupas, potong2

100 gram daging, rebus, cincang halus

1/2 sendok makan bawang merah goreng, ulek kasar

1 siung bawang putih, goreng

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh kaldu daging bubuk

Gula pasir 1/2 sendok teh

Garam secukupnya

1 batang sledri, iris halus

Bahan celupan : 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat :

Goreng kentang hingga empuk dan mudah di haluskan. Tiriskan. Haluskan kentang dan bawang putih, masukkan daging cincang, sledri dan bumbu2 lain, aduk rata. Koreksi rasa. Bentuk bulat pipih.

Celup ke kocokan telur, lalu goreng hingga matang.