Sosis Ca Kembang Tahu

Sosis Ca Kembang Tahu

Bahan-Bahan :

100 gram Kembang Tahu, direndam air hangat

2 Batang Wortel, Diiris tipis menyerong.

50 gram Brokoli, rebus sebentar

50 gram Daun Bawang

2 batang Sosis Sapi Iris memanjang

2 siung bawang putih

½ buah bawang Bombay

1 bh Tomat merah, potong menjadi 8 bagian

Bumbu-Bumbu :

1 Sdm garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt penyedap rasa sapi

2 sdm kecap manis

½ sdt gula pasir

1 sdm kecap asin

3 sdm minyak goreng

25 ml air

Cara Memasak :

Ø  Tumislah bawang putih yang telah dikeprek dan cincang kasar dan bawang Bombay yang telah diiris memanjang.

Ø  Tunggu sampai harum, kemudian masukkan tomat dan wortel. Lalu masukkan 25 ml air, sampai wortel empuk.

Ø  Kemudian masukkan sosis, brokoli dan daun bawang. Lalu masukkan garam, kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa.

Ø  Setelah matang, masukkan kembang tahu yang telah direndam. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Sajian Untuk : 3-4 Porsi

Resep By : Joshua Ivan