Soto Daging Sapi

Recipe By : Joshua Ivan S

 

Bahan – Bahan :

500 gram Daging Sapi Lamusir                1 Bks Royco Gel Sapi

1500 ml Air                                                    2 Sdm Minyak Goreng

2 Btg Sereh di Keprek                                 1 Sdm Merica Bubuk

1 lbr Daun Salam                                        1 Buah Tomat Besar

Bumbu Halus :

8 Siung Bawang Merah     3 Buah Kemiri

4 Siung Bawang Putih       1 Sdt Ketumbar

1 Sdm Garam

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu halus. Kemudian tumislah bumbu dengan minyak panas bersama dengan sereh yang sudah dikeprek dan daun salam.
2. Rebuslah daging sapi dengan air sampai daging empuk, setelah empuk daging diangkat kemudian dipotong – potong. Jika air menyusut banyak tambahkan air.
3. Masukkan kembali potongan daging bersama bumbu yang telah ditumis. Setelah air mendidih masukkan merica bubuk, royco gel sapi. Setelah mendidih kembali, matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Jatiwangi, 22 February 2012

Sajian untuk 2 Porsi